غراتان البطاطس بالبشاميل
جراتان البطاطس بالبشاميل
بصل: قطعة واحدة (مقطعة إلى دوائر رفيعة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
زبدة: 3 ملاعق كبيرة
طحين: 3 ملاعق كبيرة
حليب: 2 كوب
- جبن شيدر: واحد ونصف كوب (مبشور)
الإعداد
1. سخن الفرن على 400 درجة.
2. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة ووزعيها جيداً في الطبق.
3. ضعي طبقة من البطاطس المقشرة والمقطعة في الوعاء.
4. ضع شرائح البصل فوق طبقة البطاطس.
5. أضيفي باقي حبات البطاطس إلى البصل.
6. يتبل بالملح والفلفل.
7. نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، نضيف الدقيق ونقلب حتى يتحمص الدقيق.
8. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يتكاثف الخليط.
9. أضيفي الجبن وقلبي لمدة دقيقة حتى تذوب مع الصلصة.
10. وزعي خليط صوص الجبن فوق البطاطس في صينية الخبز.
11. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج البطاطس.
12. قم بإزالة ورق الألمنيوم من الوجه ، واحمرار الوجه وقدميه ساخناً مع طبق من الخس أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
الفطر المشوي مع الخل البلسمي للرجيم
- صوص صويا: ملعقتان كبيرتان (خفيف)
- ثوم: فصوص (مهروس)
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- فطر: 2 كوب (نصفين)
- بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)
الإعداد
1. اخلطي الخل البلسمي وصلصة الصويا لايت والثوم والفلفل الأسود في وعاء.
2. نضيف نصف الفطر ونترك الخليط لمدة 20 دقيقة.
3. سخن الشواية.
4. شكلي الفطر على أسياخ خشبية ، ضعيها في صينية وقلبيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الفطر.
5. يُزين بالبقدونس المفروم.
6. يمكنك تناول هذا الطبق مع شرائح اللحم أو الدجاج لوجبة غنية وكاملة.
تعليقات
إرسال تعليق