بيض بالجبن والمشروم مع سلطة مكرونة بالخضار

 

بيض بالجبن والفطر

البيض: 3 حبات
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
زبدة: ملعقة كبيرة
جبن كريمي 3 ملاعق
فطر: نصف كوب (طازج)
زيت زيتون: ملعقة
ثوم: فص (مهروس)

الإعداد

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة ، ثم أضيفي الفطر والثوم واطهي لمدة 5 دقائق حتى يذبل الفطر ، ثم أخرجيها من المقلاة.

2. في وعاء ، اخفقي البيض بالملح والفلفل.

3. سخني الزبدة في مقلاة مغطاة على الموقد. أضف الفطر والبيض المخفوق. غطي المقلاة حتى ينضج البيض. ثم انزع الغطاء واقلب البيض على الجانب الآخر.

سلطة مكرونة بالخضار

4. انشر جبنة الكريمة واترك البيض على النار لمدة دقيقة.

5. قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

معكرونة: عبوة (شكل حلزوني)
- بصل أخضر: عود (مقطع)
- جبنة فيتا: نصف كوب (مفتت)
- طماطم: 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- زيتون أسود: ملعقتان كبيرتان
- عصير ليمون: 1 قطعة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- ثوم: فص (مهروس ناعما)
- زيت زيتون: ملعقة طعام

الإعداد

1. اطبخي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، صفيها واشطفيها بالماء البارد ، ثم انقليها إلى وعاء كبير.

2. نضيف الطماطم والزيتون والبصل الاخضر وقلبي.

3. ادهن جبنة الفيتا على السلطة.

4. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم المهروس ووزعيه على السلطة وقدميه.